嘉義小吃‧好味道餐飲小籠包

嘉義美食「好味道小籠包」已是在地五十年的老店,是文化路夜市知名的美食小吃、傳承第二代經營,口感傳承了從浙江來台的父親焦明鎬手藝,民國三十七年來到台灣、在當時嘉義知名的明故宮餐廳當主廚,之後因緣際會下開始在文化路設攤賣起小籠包與餛飩,這些需要繁複程序與手工所包製的美味是好味道的堅持。
為求品質一致從揉麵、到新鮮肉品都是自行處理,堅持手工品味、多道細部程序下所炊蒸出一籠籠堅持的好味道。店裡招牌另有手工水餃、餛飩湯、紅油炒手,獨道的雪菜麵、榨菜肉絲麵,獨特風味的麵食點心,延續五十年的情感滋味。

招牌‧好味道小籠包
走進好味道必點來品嘗的小籠包, 其製作過程都是自家處理不假於他手,使盪比例的麵糰包著新鮮肉餡,揉過的麵團所揉製的外皮彈Q、嚐得到的獨特肉香、紮實細膩的口感、更是讓人嚐過就難以忘記。
新鮮好味‧紅油炒手
紅油炒手也是店內的一大招牌,手工所包製的碩大餛飩,煮過之後淋上倳佳炒製的紅辣油、及榨菜、青菜、蔥花拌佐品嚐,皮Q肉香,新鮮的肉鲜、獨特好味。
浙江麵食‧多樣選擇
店內多樣化的麵點選擇,人氣品味「手工水餃」也是店內的招牌之一,因為手工包製產量有限,需要大量外帶時可事先告知。另外有榨菜麵、餛飩麵、餛飩湯等更多店內招牌可品嚐。
傳承第二代
好味道餐飲至今在嘉義文化路已有五十年的時間,傳承至第二代焦國雲,為了傳承這份家族的責任,原本於台北銀行界服務的焦先生與太太在二十多年前回到嘉義繼而接起這份家族的品牌與責任,希望將這份美味延續下去。
堅持品味‧手工包製
堅持好味‧手工製作,不論是小籠包、水餃ˋ餛飩從揉麵到攪肉都是手工包製,過程繁複只為了堅持一製的好味道。
全天人潮‧絡繹不絕
好味道從早上十點半營業開始、全天候的人潮不斷,也吸引許多香港、大陸、國外的朋友特別前往品嚐,一份與地方深刻聯繫的情感味道。
好味道餐飲小籠包
          ~文化路五十年老店~


◎營業時間:上午10:30~晚上01:30


◎美食推薦:(真材實料的好味道)
 麵  點
 *小籠包一籠   /55元
 *水餃一份    /40元
 *紅油炒手    /50元
 *酸辣湯餃    /65元
 *牛肉湯餃    /70元
 *雪菜麵(湯、乾)/55元
 *榨菜麵(湯、乾)/55元
 *麻醬麵     /45元
 *餛飩麵     /45元
 *牛肉麵     /90元
 湯  類
 *酸辣湯     /30、50、80
 *鮑蝦丸湯    /30、50、80
 *餛飩湯     /35、50、85
 ※生水餃、餛飩可外帶、請事先洽詢


◎鄰近景點:
 文化路、城隍廟(三級古蹟)、九華山地藏庵、中山公園、蘭潭、仁義潭
營業地址:嘉義市東區建國里文化路146 號(嘉義文化路夜市裡)
營業電話:05-2279650
本頁網址:http://052279650.travel-web.com.tw/
優良店家: 嘉義小吃‧好味道餐飲小籠包  2008/03/11
企劃報導:大台灣旅遊網
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